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カリフローレ

おうちごはん
12 /12 2015
最近、マイブームになってるお野菜。
20151212-01.jpg
カリフローレ。
スティックカリフラワーなんです。

カリフラワーの食感が好きなのですが、
塩だけでゆでるアクの作用で色が黒くなってしまいます。
お酢かレモン、小麦粉を入れてゆでるのですが
このカリフローレは湯通しするだけ。

20151212-02.jpg
軸の部分が鮮やかなグリーンにかわって
しゃきしゃきして美味しい。
袋には生でも食べられると書いてあります。

マヨネーズをつけて食べてもいいし
バーニャガウダでもOK.。

パーティー料理に使うとおしゃれですね。
まあ、パーティーの予定はないのですが・・・・・。

コメント

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keikei

2016年9月1日
ブログタイトルを変更いたしました。

「天天開心」とは
中国語で「毎日楽しくHappyに」という意味。

大好きな台湾のこと。
美味しいもの・楽しいこと・好きなものを
あれこれ綴っています。

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